羊肚菌别名：羊肚菜、羊肚蘑、编笠菌

入药部位：子实体。

采集加工：春、夏之交，采摘后洗去菌柄基部泥土，晒干，备用。

性味：味甘，性平。

归经：归脾、胃经。

功效：消食和胃，化痰理气。

主治：消化不良，痰多咳嗽。该菌具有促进人体生长发育、提高身体免疫力、增强造血和益智美容等多种保健作用。

服用羊肚菌禁忌与注意事项：

食用时应将依附于子实体上的孢子冲洗干净。

《中国药用真菌学》：“羊肚菌属子实体的孢子有毒，其所含的胶脑毒素能损伤肝肾和神经。因此，食用时应将附于子实体上的孢子冲洗干净。”